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「大自然豆乳」の使用する大豆・にがり・水
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厳選した北海道産ユキホマレ、福岡県・佐賀県産大豆フクユタカを使用
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大自然豆乳では厳選された国産大豆１００％を使用しております。
使用しております大豆の品種は、北海道産ユキホマレ、佐賀県・福岡県産のフクユタカ
北海道産の光黒豆、岩手県産青丸くんになります。
| 黄大豆 |
| 品名 |
フクユタカ・むらゆたか |
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| 生産地 |
佐賀県・福岡県産 |
| 収穫年産 |
平成２０年産 |
| 特徴 |
高タンパクで豆腐にした時、固まりやすく硬い豆腐
ができます。また、豆腐に加工する際の収率が高く
豆腐・油揚げ用原料として高い評価が得られてい
ます。 |
| 品名 |
ユキホマレ |
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| 生産地 |
北海道産 |
| 収穫年産 |
平成２０年産 |
| 特徴 |
フクユタカと比較し、豆腐にした際の甘みが
格段に大きく、濃厚な味わいです。
また大豆本来の香りが損なわれず、豆腐や
煮豆等に適しています。 |
| 黒大豆 |
| 品名 |
光黒豆 |
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| 生産地 |
北海道産 |
| 収穫年産 |
平成１９年産 |
| 特徴 |
北海道産の光黒豆。豆腐にした際独特のコク・甘
みを生み出し豆腐以外にも煮豆や黒豆ドリンク・
黒豆茶など用途が色々あります。 |
| 青大豆 |
| 品名 |
青丸くん |
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| 生産地 |
岩手県産 |
| 収穫年産 |
平成１９年産 |
| 特徴 |
種子の子葉が濃い緑色を呈しており、独特の風味
がある薄緑色の特徴ある豆腐が製造できる。 |
弊社の豆乳では、遺伝子組換え大豆は一切使用しておりません
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瀬戸内海・児島産にがり１００％
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東洋のエーゲ海と言われる瀬戸内海・児島で
作られた豆腐製造専用のにがりです。
| 品名 |
にがりの精 |
| 生産地 |
瀬戸内海児島産 |
| 成分表 |
塩化マグネシウム 32%
塩化ナトリウム 3%
水分 65% |
天然由来ですが国が公式に安全保障した
塩化マグネシウム（ニガリ）です。 |
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筑後の磐井の里の天然水のみを使用
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美味しい豆乳作りにかかせないのが水です。
大自然豆乳では福岡県筑後磐井の里の天然水のみを使用して
おります。 |
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業務用豆乳・豆腐製造機などについては是非弊社にご相談下さい。
黄大豆豆乳・黒大豆豆乳・青大豆豆乳・豆腐製造機・湯葉等
豊富な商品を取り揃えております。
又、食品卸販売業者様、厨房機器メーカー様等の卸販売にも対応させて頂きます。
運営会社： 有限会社ＮＯＭＡＫＥ （ノーメイク）
営業時間：9：00〜17：30（土・日・祝休業）
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ。
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