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■鶏のハラミ ★１羽からたった４ｇの稀少部位
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<調理例>
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●鶏から取ったハラミ(サガリ)です。部位は横隔膜です。鳥1
羽から、約4gしか取れない部分です一般には手に入りにくい
お肉ですが柔らかく食べやすいサイズ！幻の鶏と一般には
言われています。
●価格 １袋500g 480円（別途消費税）
●調理方法
炭火であぶる、又、フライパンで炒めた上、山椒やポン酢あ
えでお召し上がり下さい。 |
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■鶏のせせり ★炙り焼きに最適！
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<調理例>
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●鹿児島県産若鳥の首肉で1羽から余り採れない部分です
が、首骨部から肉質だけを丁寧に削ぎ落とした肉です。
●価格 １袋500g 660円（別途消費税）
●調理方法
炭火などでのあぶり焼きが大変美味しく頂けます。
又、フライパンで炒めた上、山椒やポン酢あえでお召し上がり
下さい。 |
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■鶏のモモ肉 ★定番のモモ肉 人気No.1
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<調理例>
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●鶏肉の部分で一番脂肪が多く、いろんな料理に適していま
す。鳥特有の臭みがなく甘味がありヘルシーです。
●価格 １袋500g 800円（別途消費税）
●調理方法
炭火などでのあぶり焼きが大変美味しく頂けます。
鍋物・から揚げにも最適です。 |
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■鶏の肝 ★栄養たっぷりの肝！！
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<調理例>
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●鶏の肝臓部位です。レチノールという物質が含まれていて
活性酸素の攻撃から肝臓を守る作用があります。新鮮で一
粒一粒が大きいサイズです。
●価格 １袋500g 540円（別途消費税）
●調理方法
焼き物、煮物、揚げ物などにお使い下さい。 |
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■鶏の砂肝 ★１粒が大きい砂肝！お刺身もお勧め！
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<調理例>
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●鹿児島県産若鳥の砂肝です。
新鮮で一粒一粒が大きいサイズで、お刺身でもお勧めです。
歯ごたえがあり一粒が大きめです。
●価格 １袋500g 540円（別途消費税）
●調理方法
焼き物、刺身などにお使い下さい。 |
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■鶏のささみ ★お刺身もお勧めです！
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<調理例>
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●鹿児島県産若鳥のささみです。新鮮で、お刺身にも
最適です。
●価格 １袋500g 590円（別途消費税）
●調理方法
炭火であぶる、又、フライパンで炒めた上、山椒やポン酢あえでお召し上がり下さい。 |
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■鶏の手羽先 ★人気の手羽先です！
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<調理例>
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●鹿児島県産若鳥の手羽先です。鳥独特の臭みがなく焼き
物・揚げ物・煮物に最適です。
●価格 １袋500g 550円（別途消費税）
●調理方法
焼き物・揚げ物・煮物にお使い下さい。 |
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■鶏の皮 ★コラーゲンがたっぷり含まれています！
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<調理例>
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●鶏皮の皮裏面に脂肪があり他の鳥に無いコリコリ感が
最高です。カリカリになるまで焼くかあげて食べても美味しい
ですが、地鶏の皮のコリコリ感を充分に味わえるような調理
方法が一番のお勧めです！
●価格 １袋500g 470円（別途消費税）
●調理方法
焼き物、煮物、揚げ物などにお使い下さい。 |
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■鶏のつくねボール ★１羽からたった４ｇの稀少部位
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<調理例>
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●煮る・焼く・揚げるなどの幅広い調理方法があり、またお子
様からお年寄りまで親しまれる食品です。鶏のつくねとして串
焼・鍋物の具にも最適です。
●価格 １袋500g 490円（別途消費税）
●調理方法
炭火焼き、お鍋などにお使い下さい。 |
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■鶏の軟骨唐揚げ ★居酒屋定番メニュー！！
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<調理例>
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●酒のおつまみ定番メニューの鳥軟骨の唐揚げ。
げんこつとも呼ばれています。ヤゲン軟骨より若干硬いですが
コリコリとした食感が人気です。
鳥軟骨の独特のコリコリ感をお楽しみ下さい。
●価格 １袋500g 990円（別途消費税）
●調理方法
170度の油で3分揚げてください。 |
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■鶏肉商品について
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■ロットについて
ロットは５００ｇ２０袋（１０ｋｇ）となり、全商品混載可能となります。
（モモ10袋、ハラミ5袋、せせり5袋などの混載も可能）
■送料について
鶏肉関連商品では下記別途地域別送料をご負担頂きます。
※地域別送料（別途消費税）
九州地区700円 関西・四国・中国地区 800円 中部・北陸・関東地区900円
東北地区1000円 北海道1500円
■決済について
鶏肉関連商品では基本的に代引きでの発送となります。
代引き手数料を別途315円をご負担頂きます。
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○業務用豆乳・コラーゲン豆腐関連 ○湯葉・湯葉加工品関連 ○鹿児島県産鶏肉関連
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黄大豆豆乳・黒大豆豆乳・青大豆豆乳・豆腐製造機・湯葉等
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又、食品卸販売業者様、厨房機器メーカー様等の卸販売にも対応させて頂きます。
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